Démographie, conflits, bouleversement climatique… La question de l’alimentation dans un tel contexte devient une préoccupation : comment nourrir une humanité toujours plus nombreuse sans épuiser la planète ?
La Food Tech, écosystème stratégique pour la France s’il en est, est incontestablement une des solutions. Cet écosystème où les start-up sont légion, couvre l’ensemble de la chaîne alimentaire de l’amont (production agricole) jusqu’à l’aval (consommateur final), de la fourche à la fourchette !
L’innovation et les nouvelles technologies constituent donc clairement des leviers extraordinaires pour répondre aux enjeux économiques, sociétaux et sanitaires de demain.
La Food Tech désigne toutes les nouvelles technologies au service de l’alimentation, depuis la production jusqu’à la consommation, en passant par la transformation et la distribution.
Drones, objets connectés, capteurs, intelligence artificielle, cyber sécurité, par exemple, peuvent apporter beaucoup au secteur alimentaire comme au secteur agricole, à condition d’en identifier les besoins pour pouvoir y répondre avec précision. La réduction des coûts d’accès aux technologies numériques va également favoriser de nouvelles synergies.
Systematic, en partenariat avec la Ville d’Antony, propose de faire un inventaire des nouvelles technologies du secteur de la Food Tech, qui contribueront à une utilisation plus durable et plus sécurisée des ressources que nous offre notre planète. L’objectif est double : répondre aux besoins alimentaires de demain & innover pour réussir la transition agro-écologique.
UN EVENEMENT EN 2 TEMPS :
- La matinée permettra de découvrir les acteurs Food Tech de la ville d’Antony et de faire le point sur les grandes avancées et les défis à venir.
- L’après-midi sera dédié à des RV business & innovation individuels (inscription obligatoire) qui permettront à tous les acteurs de la Food Tech présents d’échanger et de créer des partenariats et des projets communs.
Au programme :
9h00 : accueil café & croissants
9h30 : Démarrage de la partie conférence de la journée, « Les nouvelles technologie, du champ à l’assiette »
– Mot d’accueil par les élus d’Antony
– Ouverture et mise en perspective :
Gilles Trystram, DG de Génopole, Membre de l’Académie des Technologies & Membre de l’Académie d’Agriculture de France (tbc)
– Table ronde : Les nouvelles technologies côté champ
Cénotélie, Laurent Wouters, CEO
Tower Farm, Gérard Farache, Directeur Général (tbc)
AEP Drone, Didier Carré, Président
Séquence Questions / Réponses
– Table ronde : les nouvelles technologies côté assiette
Circulegg, Yacine Kabeche, CEO
AT Blockchain, Jean-Michel Thomas, Fondateur et Président
INRAE, Anthony Delahaye, Directeur de l’unité de recherche FRISE
Séquence Questions / Réponses
12h30 : Cocktail Networking
14h00 : RV Business & innovation qualifiés en 1 to 1 (prise de RV sur notre plateforme d’inscription)
16h30 : Fin de la journée
